Comment organiser l’intérieur de votre Adande
Comment organiser l'intérieur de votre Adande Un tiroir Adande est l'appareil frigorifique idéal pour les cuisines professionnelles : sobre en énergie et souple en température. Mais pour en tirer tout le bénéfice, encore faut-il exploiter au mieux le volume du bac isotherme. Voici un…
Comment organiser l’intérieur de votre Adande
Un tiroir Adande est l’appareil frigorifique idéal pour les cuisines professionnelles : sobre en énergie et souple en température. Mais pour en tirer tout le bénéfice, encore faut-il exploiter au mieux le volume du bac isotherme. Voici un guide pratique pour utiliser les accessoires d’aménagement du tiroir Adande, gagner de la place et économiser du temps en cuisine.
1. Évaluez vos besoins de stockage
Avant de compartimenter votre tiroir, prenez un instant pour évaluer ce que vous stockez le plus souvent et à quel endroit de la cuisine vous utilisez ces ingrédients. Bien cerner vos besoins vous aidera à choisir la bonne disposition et les bons accessoires. Si vous employez par exemple un ingrédient très courant dans de nombreux plats, mieux vaut lui réserver une place vers l’avant du tiroir pour y accéder vite.
2. Utilisez des séparateurs pour une organisation sur mesure
Les séparateurs sont parfaits pour créer des espaces de rangement personnalisés dans votre tiroir réfrigéré Adande. Voici comment en tirer le meilleur parti :
- Classez vos produits :Regroupez ce qui va ensemble. Réservez par exemple une zone aux produits laitiers et une autre aux viandes.
- Pensez aux quantités : si vous avez besoin d’un volume important de produits surgelés directement au poste de travail, créez des compartiments avec les séparateurs et superposez les produits à la verticale (idéal dans les tiroirs compacts).
3. Ajoutez des glissières à bacs GN pour plus de polyvalence
Les glissières GN (Gastronorm) sont particulièrement utiles dans les tiroirs Adande : elles permettent un rangement efficace et ordonné, les bacs GN reposant de façon stable au-dessus.
- Un rangement empilable et net :Les glissières GN vous permettent d’empiler proprement les bacs et d’optimiser le volume. La méthode est particulièrement utile pour les ingrédients taillés à l’avance ou les sauces en poches à douille.
- Un changement rapide :Avec les glissières GN, vous glissez les bacs à l’intérieur et à l’extérieur sans effort lorsque vous changez de carte, tout en gardant l’ensemble bien rangé.
4. Optimisez l’utilisation de l’espace
Pour tirer le meilleur de votre tiroir réfrigéré Adande, retenez ces conseils gain de place :
- Couvercles et protections :Utilisez des couvercles sur les bacs GN pour éviter les contaminations croisées et préserver l’hygiène. Les couvercles transparents sont particulièrement pratiques pour identifier le contenu d’un coup d’œil ; un film alimentaire sur les bacs inox fait aussi l’affaire.
- L’empilage : lorsque vous conservez différents aliments dans de petits bacs GN, nous recommandons de garder du réassort de chaque type dans un bac GN de même format, empilé par-dessus.
5. Entretien et réorganisation réguliers
Garder un tiroir réfrigéré Adande bien rangé est un travail continu. Nettoyez et réorganisez régulièrement pour préserver son efficacité :
- Le garder propre :prévoyez un nettoyage rapide pour maintenir votre appareil en parfait état. C’est simple avec une Adande, car le bac isotherme est amovible : un coup de jet et un essuyage, ou emportez-le jusqu’à l’évier de la cuisine pour le rincer.
- S’adapter aux saisons :Ajustez votre organisation en fonction des changements de carte saisonniers ou des nouveaux approvisionnements.
Tirez davantage de votre tiroir
Glissières, séparateurs et supports à bacs GN sont disponibles en accessoires pour votre Adande. Parlez-en à notre équipe pour déterminer la combinaison adaptée à votre cuisine et à votre carte.